Trucos y Técnicas Archivos

2 enero, 2019

Lamentablemente poco pescado se cocina a la parrilla o plancha parrillera, pareciera ser monopolio de las carnes los...

17 septiembre, 2018

En sus orígenes, el Buttermilk era el suero que se obtenía cuando la crema se batía y se...

10 septiembre, 2018

Cuando haces tortas no es conveniente que los queques queden inflados y con los bordes muy duros producto...

19 agosto, 2018

Desde la antigüedad una de las preocupaciones del hombre ha sido la conservación de alimentos, de aquí fueron...

17 agosto, 2018

Gasterópodo prosobranquio de concha cónica de base muy ancha que hace pensar en un sombrero chino. El ápice,...

5 agosto, 2018

1) Adobe previamente la pechuga de pollo, su sabor no es muy intenso y con adobo previo la...

13 julio, 2018

Deshidratar cebolla tiene varias utilidades claras. La primera y tal vez más evidente, es que si nos encontramos...

15 junio, 2018

El almendro es uno de los arboles cultivados más antiguos, tiene su origen en las regiones montañosas de...

27 mayo, 2018

Según la leyenda, el manjar o dulce de leche nació por el descuido de una empleada, en la...

19 mayo, 2018

La pasteurización o pasterización es un proceso térmico que es realizado en líquidos (generalmente alimentos) con la intención...

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