Chile Archivos - Emilio Deik

29 junio, 2020

«Sopaipilla» provendría de la expresión mozárabe «sopaipa» («masilla frita»), aprendida entre los cristianos residentes del Al-Andaluz que se...

29 junio, 2020

La marraqueta, pan francés o pan batido llamado en Chile, Este pan está elaborado a base de harina...

8 junio, 2020

“Masa Madre” o “Sourdough” es una de las técnicas para elaborar pan más antiguas que existe, se remonta...

7 junio, 2020

Ahumar carnes es un proceso milenario, fue el hombre primitivo que descubrió que al ahumar las carnes se...

7 junio, 2020

Es típico haber visto este tubérculo y no saber lo que es, ni como se cocina, se parece...

7 junio, 2020

Esta receta da como resultado un Jamón de sobresaliente calidad, ocupa la técnica del Jamón York, pero con...

7 junio, 2020

Huevo Duro, parece una receta simple, pero esta llena de complejidades. Un huevo duro perfecto tiene una clara...

23 mayo, 2020

Según la leyenda, el manjar o dulce de leche nació por el descuido de una empleada, en la...

17 mayo, 2020

¿Por qué se producen las Yemas con borde vende en los huevos duros? La yema contiene la...

17 mayo, 2020

Tiene su origen en los años 30, en la húmeda Venecia, en el ‘Harry’s bar’, fundado por el...

Origen: Chile