Mexico Archivos - Emilio Deik

15 septiembre, 2019

En el arte culinario prehispánico se sabía que los alimentos cocidos lentamente con calor indirecto eran más sabrosos...

1 septiembre, 2019

Salsa Macha es una salsa deliciosa y algo picante. Su origen se disputa entre Oaxaca y Veracruz, ambos...

21 enero, 2019

El ají jalapeño —así llamado por su centro tradicional de producción, la ciudad mexicana de Xalapa, en Estado...

9 diciembre, 2018

Unos de estos platillos típicos de la zona de Hildalgo México es el mixiote, o mexiote, (del náhuatl...

9 diciembre, 2018

La gastronomía de una región habla por sí misma de su lugar de origen, de la tierra que...

5 agosto, 2018

Este postre es un clásico, un clásico con canción incluida Arroz con leche me quiero casar con una...

5 noviembre, 2017

Los aztecas la llamaban tlilxóchitl (“flor negra”), en alusión al color del fruto curado, y la usaban para...

13 junio, 2017

Los Tacos al Pastor, son posiblemente la variedad de tacos más popular en la mayor parte de México,...

11 junio, 2017

La sal de “chinicuil” o sal de gusano, es uno de los productos que distingue México del resto...

28 mayo, 2017

El origen de la torta de tres leches es discutible. La mayoría de los historiadores le dan el...

Origen: Mexico