Francia Archivos - Emilio Deik

13 febrero, 2021

Habrá a quien los erizos de mar le parezcan moda más o menos reciente de los restaurantes. Nada...

30 agosto, 2020

La deshidratación de alimentos fue el resultado de la necesidad de los humanos y su origen se pierde...

26 julio, 2020

La palabra quiche proviene del vocablo Küche en el dialecto lorenés, hablado en la región de Lorena, en...

13 julio, 2020

Los rollos son parientes de las tortillas, la única diferencia que se cocinan al horno. Aunque, por su...

12 julio, 2020

El Tapenade es un condimento típico provenzal que consiste en olivas negras machacadas finamente junto con alcaparras, anchoas...

29 junio, 2020

¿Que es un budín? El budín es una creación de la cocina inglesa, se sirve como postre. En...

8 junio, 2020

El truco para que cualquier salsa, guiso o plato quede espectacular es usar un buen caldo como base...

7 junio, 2020

Chucrut (La palabra procede del Alsaciano surknit , del francés choucroute, y este del alemán Sauerkraut (hierba agria):...

11 mayo, 2020

Soufflé [se pronuncia aproximadamente ‘suflé’], es un plato ligero elaborado al horno hecho con huevos batidos y combinados...

2 mayo, 2020

Bollo, bollo de leche, brioche pan de yema, o suizo, es un tipo de dulce de origen francés,...

Origen: Francia