El chimichurri es un condimento típicamente argentino conocido internacionalmente. Parecido al pebre chileno, pero con ingredientes distintos: perejil, ajo, aceite, vinagre, ají y sal, y se trata de una salsa...
El Valdiviano exquisita sopa (muy parecida al ajiaco) oriundo de la célebre ciudad de Valdivia en la Región de Los Rios, ciudad que fue fundada por Don Pedro de Valdivia...
El chimichurri es un condimento típicamente argentino conocido internacionalmente. Parecido al pebre chileno, pero con ingredientes distintos: perejil, ajo, aceite,...
Las sopas en Tailandia no se limitan a un plato separado del menú, como sucede en el mundo occidental. Por el contrario, forman una parte esencial de la dieta diaria...
El lardo es un tipo de salume que se elabora curando tiras de manteca de cerdo con romero y otras especias. El lardo más famoso es probablemente el del caserío...
«Sopaipilla» provendría de la expresión mozárabe «sopaipa» («masilla frita»), aprendida entre los cristianos residentes del Al-Andaluz que se impregnaron de las mencionadas tradiciones culinarias locales, trayéndolas después a Chile. De...
El Garrón de Cordero también conocido como Jarrete de Cordero (España), corresponde a la parte inferior de la pata del cordero, menos carnoso que el segmento superior, pero mas sabroso....