15 agosto, 2018
Plateada al Merlot a la Olla al Horno
Del Campo Chileno vienen el arrollado de malaya, la cazuela de pava nogada, el pastel de choclo, los...
21 julio, 2018
Tártaro a la Mantequilla Negra
El Tártaro tuvo su origen en una práctica culinaria medieval popular entre las belicosas tribus de los tártaros,...
26 mayo, 2018
Tártaro de Filete
El Tártaro tuvo su origen en una práctica culinaria medieval popular entre las belicosas tribus de los tártaros,...
25 enero, 2018
Hamburguesa con Mezcla Perfecta
Uno podría pensar que los que inventaron las Hamburguesas fueron el señor McDonald y el señor Burger King,...
1 enero, 2018
Solomillo Costra Hierbas Frescas
El solomillo es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y...
28 diciembre, 2017
Asado de Tira Método Mixto Sous Vide y Horno
El Asado de Tira o Costillar de Vacuno es la estrella del asado argentino, especialmente en la zona...
25 diciembre, 2017
Costeleta Angus Método Mixto Sous Vide y Parrilla
El ganado Angus llegó a USA en 1873 desde Escocia y desde ahí fue ganando popularidad en el...
24 diciembre, 2017
Punta Ganso al Espiedo
El término espiedo, spiedo o espeto se utiliza alternativamente tanto para describir una variedad de pincho o espetón...
23 diciembre, 2017
Tomahank Sellado y al Horno
Un Tomahawk es un tipo de hacha originaria de América. Su nombre se incorporó al lenguaje inglés en...