Italia - Página 9 de 10

El tiramisú (del italiano tiramisù) es un postre frío que se prepara en capas. No existe una receta única de elaboración, sino variantes a partir de una serie de ingredientes...

Emilio Deik

13 septiembre, 2012

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Focaccia di Recco

Italia

En la antigua Roma, “Panis Focacius” era un pan plano cocido en las cenizas de la chimenea. La palabra se deriva del latin “focus” que significa «centro» y también «Chimenea»...

Emilio Deik

26 agosto, 2012

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Quiche de Alcachofas con Pesto y Ricota

Según la mitología griega, el dios Zeus se enamoró de una muchacha de la isla de Zynaray, al ser rechazado,...

Emilio Deik

12 mayo, 2012

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Ensalada Caprese

Italia

El origen de la Ensalada Caprese es italiano (Insalata Caprese -o Capresi- en italiano, ensalada al estilo de Capri) y...

Emilio Deik

13 noviembre, 2011

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Raviolis Caseros rellenos de Ricotta y Salami

Italia

Respecto al origen de los raviolis aún ahora los datos son muy contradictorios y no existe ninguna versión que pueda considerarse como la absolutamente cierta. La más difundida sugiere que...

Emilio Deik

1 noviembre, 2011

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Macaroni & Queso

Desde que la empresa Kraft en el año 1937 introduce al mercado su famosa caja de Macaroni&Cheese (Caracoquesos para los locales), que consistía en unos tubitos de pasta seca con...