Focaccia Integral a la Piedra
En la antigua Roma, “Panis Focacius” era un pan plano cocido en las cenizas de la chimenea. La palabra se...
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Origen: Italia
Vinagre de Vino Hecho en Casa
La historia del vinagre se confunde con la del vino, ya que el vino es padre legítimo del vinagre. Vinagre,...
Porchetta di Testa
La Porchetta es un lomo de cerdo relleno de ricas hierbas, cuidadosamente enrollado y asado por varias horas y luego cortado en finas lonchas o rodajas. Los italianos están tan...
Canelones de Laminas de Zapallo Italiano rellenos de Prosciutto y Ricotta
Los canelones son un plato de origen italiano, se ha adaptado el nombre de Cannelloni, un diminutivo de canna que...
Canelones rellenos con Prosciutto y Ricotta
Los canelones son un plato de origen italiano, se ha adaptado el nombre de Cannelloni, un diminutivo de canna que...
Helado de Frutos del Bosque
Las frutas del bosque son un tipo de frutas pequeñas y comestibles que tradicionalmente no se cultivaban sino que crecían en arbustos silvestres. En el mundo medieval los bosques pertenecían...
Helado de Pistacho
Origen de los helados a diferencia de lo que uno podría pensar es muy antiguo. Fueron los antiguos romanos son los inventores del “helado”. Ellos utilizaban nieve, frutas y miel...
Helado de Vainilla
Los aztecas la llamaban tlilxóchitl (“flor negra”), en alusión al color del fruto curado, y la usaban para condimentar una...
Pan de Ajo o Bruschetta de Ajo
El ajo parece ser originario del desierto siberiano, fue introducido en Egipto a través del Asia Menor por tribus nómadas,...