Ratatouille
La ratatouille es una especialidad de la región francesa hecha con diferentes hortalizas y originaria de la ciudad de Niza...
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Origen: Francia
Saucisson Sec o Salchichón Seco de Francia
Saucisson, o «saucisson sec», es una variedad de salchicha gruesa, seca curada que se origina en Francia. Por lo general...
Pan Baguette
Este es uno de los panes más famosos de la historia de Francia, tanto así que es reconocido como uno de sus principales símbolos nacionales. Es común encontrar en las...
Paté Higado de Pollo Cremoso
El origen es bastante antiguo, los faraones, ya se deleitaban con los hígados aplastados de los patos que migraban en invierno a las márgenes del Nilo. Siglos después la idea...
Mostaza Antigua Tipo Dijon
La mostaza es uno de los principales productos alimenticios que Dijon, Ciudad ubicada al este de Francia, ya que aporta...
Papas Fritas (French Fries) al Horno Perfectas
El origen de la papa frita cortada en forma de bastón está discutido entre Bélgica y Francia. Según los franceses,...
Pate o Pâté de Campagne a las Finas Hierbas en Conservas
Pâté de Campagne de origen francés, paté de la campiña o del campo. Es un paté rustico de exquisito sabor, muy popular en el campo francés, difiere del resto de...
Boeuf bourguignon
El Boeuf bourguignon (buey a la borgoñona) es un plato tradicional de la cocina francesa, representante indiscutido de la «Slow Food». Debe su nombre a sus dos ingredientes principales: el...
Huevo Escalfado o Pochado con Método Perfecto
El huevo escalfado es un método de sumergir un huevo, en agua muy caliente pero no hirviendo. En la elaboración...
Gratín Dauphinois
Este es uno de los grandes clásicos de la cocina campesina francesa y el plato preferido por Napoleón. Fue en...