Respecto al origen de los raviolis aún ahora los datos son muy contradictorios y no existe ninguna versión que pueda considerarse como la absolutamente cierta. La más difundida sugiere que...
En una entrevista realizada en la columna «Talk of the Town» del The New Yorker en el año 1942, el año antes de su muerte, Lemuel Benedict, un corredor retirado...