21 junio, 2016
Mariscal Frío
Plato típico de la cocina chilena, frecuentemente lo puede encontrar en las caletas de pescadores de la zona...
12 enero, 2014
Lasaña de Centolla con Ricotta
La palabra lasaña, proviene del griego “lasanori”, y se refiere a la fuente en el que se cocinaba....
28 diciembre, 2012
Pavo Relleno al Horno para Navidad o Año Nuevo
El huaxólotl, pavillo, pavo, guajolote, pípila, cócono, chompipe, turkey, gallo de Indias, pavo realillo, pollo de calicut, gallipavo,...
24 diciembre, 2012
Cola de Mono o Cole Mono
Cola de mono o Colemono es un trago chileno hecho en base de licor de aguardiente o pisco,...
30 diciembre, 2011
Lentejas un clásico Año Nuevo
De todas las legumbres, la lenteja es la más fácil de digerir y la más tierna. Es probablemente...
18 diciembre, 2011
Pavo asado perfecto de Martha Stewart
El pavo llegó a Europa procedente de Méjico, en el primer tercio del siglo XVI. Fue un recuerdo...
13 noviembre, 2011
Ensalada Caprese
El origen de la Ensalada Caprese es italiano (Insalata Caprese -o Capresi- en italiano, ensalada al estilo de...
5 febrero, 2011
Ensalada Waldorf
La ensalada Waldorf debe su nombre a un hotel neoyorquino, el antecesor del afamado Hotel Waldorf-Astoria que fuera...