Crema Puerros y Topinanbur
Existen vegetales que nacieron para estar juntos, este es el caso, Puerros y Papas Topinanbur se llevan muy bien juntos,...
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Ingredient: Sal y Pimienta a gusto
Lentejas Negras
Se les llama también lentejas Beluga o lentejas caviar por su pequeño tamaño y su color característico, color que llama...
Crema Langostinos (versión sin cáscaras)
Generalmente las personas llaman Camarón a los Langostinos (o Gambas palabra de origen Francés), y las diferencias son sutiles pero existen, son de una apariencia muy similar, pero difieren en...
Ensalada Zapallitos Italianos Tandorri Masala
El Tandoori masala es una mezcla de especias procedente de la India y de Pakistán. Esta mezcla de especias es la que se ha utilizado tradicionalmente en los platos que...
Rollo Zanahoria relleno queso filadelfia orégano
Los rollos son parientes de las tortillas, la única diferencia que se cocinan al horno. Aunque, por su simplicidad de...
Ají de Gallina
En el Perú antiguo existió un ave parecida a la gallina, llamada wallpa. Los cronistas afirman que al descubrirse el...
SHISHBARAK o Masitas con Yogurt
Relleno Shishbarak, es un plato de origen Libanes que contiene unas masitas rellena con carne picada y cocida en yogurt caliente. Es común encontrarlo con pequeñas variaciones en Siria, Jordania...
Sopa de Tortilla
La cocina mexicana reúne diversas características que enriquecen su tradición y sabor, debido a ello, el 16 de noviembre de 2010, fue reconocida, como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por...
Ensalada Topinambur
Es típico haber visto este tubérculo y no saber lo que es, ni como se cocina, se parece al jengibre,...
Magret de Pato
Unas recientes estadísticas publicadas por «Le nouvel Observateur» en un número especial dedicado a la gastronomía Francesa, nos revelan que...