2 Cucharadas de orégano fresco o seco

La palabra gnocchi (gnocchi es el plural de gnocco, cuyo significado es «bollo» y también «grumo», «pelotilla» en italiano) aparece...

Emilio Deik

2 mayo, 2020

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Salsa Ragú de Punta de Ganso o Asado de Tira

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El ragú (en francés ragoût, en italiano ragù), los orígenes de esta salsa, una de las más emblemáticas de Italia,...

Emilio Deik

19 enero, 2020

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Pierna de Jamón estilo irlandés

Irlanda

La preparación del Jamón Navideño en Centro y Sur America se remonta a los inicios del siglo XIX, proviene de la mezcla de influencias europea y norteamericana, de un jamón...

Emilio Deik

17 diciembre, 2011

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Moussaka o Musaca

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La Moussaka o Musaca es un plato tradicional de los Balcanes y Cercano Oriente cuyo ingrediente base son las berenjenas. Es una especie de lasaña en la que se emplean...