Origen: Chile

3 agosto, 2019

Ajo Negro Chilote

El Ajo Negro es un tipo de ajo caramelizado, fruto de la reacción de Maillard (no fermentación) del...
21 julio, 2019

Marraqueta Chilena

La marraqueta, pan francés o pan batido llamado en Chile, Este pan está elaborado a base de harina...
7 julio, 2019

Costillas de Oveja

Oveja, Cordero, Borrego, Capón, todos nos confundimos, y aquí espero aclarar y explicar. El borregoo Capón es el...