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Pizca de Sal y Pimienta a Gusto - Emilio Deik

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Ingredient: Pizca de Sal y Pimienta a Gusto

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Garrón de Cordero al Curry rojo Thai

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El Garrón de Cordero también conocido como Jarrete de Cordero (España), corresponde a la parte inferior de la pata del...

Emilio Deik

30 agosto, 2021

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Quiche de Palta

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La Palta (persea americana) es una especie precolombina que fue domesticada desde la antiguedad. Su origen se remonta hacia 10.000...

Emilio Deik

27 agosto, 2021

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Ostiones con Tocino con Crema de Limón

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La elección de los ostiones como suculencia paladeable, se encadena a las grandes civilizaciones, de un extremo a otro del mundo, de un punto cardinal del placer a otro geográfico....

Emilio Deik

27 agosto, 2021

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Porotos granados al pesto

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Este plato tiene olor a verano, creo que pocos platos puede resumir tan bien la época de año, albahaca y porotos granados, en su mejor época para su mejor receta....

Emilio Deik

15 febrero, 2021

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Mayonesa de Erizo

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A esos fanáticos de la mayonesa y el erizo, quiero contarles que la unión de eso dos grandes ingredientes de...

Emilio Deik

30 agosto, 2020

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Camarones con Panko

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Se conoce como Panko a una especialidad de pan rallado japonés, traducido también como migas de pan, se trata de...

Emilio Deik

18 diciembre, 2019

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Trutros de Pollo con Leche de Coco en Olla al Horno

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Una variación de la receta original de Jaime Oliver con su mentor Gennaro Contaldo. Aquí utilice en vez del pollo entero Trutros Cortos sin piel, y en vez de Leche...

Emilio Deik

20 septiembre, 2019

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Ají Oro

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Capsicum baccatum, ají escabeche, ají amarillo o ají cristal, entre otras muchas denominaciones, es una especie del género Capsicum de las solanáceas, nativa de Perú, Brasil, Bolivia y Chile. En Chile, conocido como ají cristal, es la variedad de ají más comercializada. Se le...

Emilio Deik

2 mayo, 2019

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Mantequilla de Tuétano (Receta de Autor)

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Esa sustancia gelatinosa y grasosa que contienen los huesos de los animales cuenta con varios beneficios que te sorprenderán. Este tejido está...

Emilio Deik

13 noviembre, 2018

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Crema de Puerros

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No se sabe a ciencia cierta de donde proviene el puerro, aunque parece ser que se originó en el Mediterráneo...

Emilio Deik

30 septiembre, 2018

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