La palabra bizcocho proviene del latín: bis coctus que significa cocido dos veces. Se trata de una preparación de gran antigüedad, hay antecedentes en las representaciones de la tumba de...
La inmensa popularidad de esta tarta manzana contrasta, sin embargo, con el desconocimiento de su origen. Se especula, más por pura lógica que por existencia de pruebas que así lo...