9 enero, 2021
Plateada Rellena con Hojas de Parra
Los dolmas (en turco, «rellenos») son una familia de preparaciones culinarias de Turquía, los Balcanes, el sur del...
Origen: Palestina
29 mayo, 2020
Kubbe Crudo
El término Kubbe o Kibbeh proviene del árabe Kubbah que significa bola. Es un alimento muy común en...
2 mayo, 2020
Faláfel o Croquetas de Garbanzos
El faláfel o falafel, es una croqueta de garbanzos cuyo origen se remonta a los tiempos de la...
24 abril, 2020
Hummus Perfecto
El hummus es un plato muy popular en las cocinas de Oriente Medio, incluidos Israel, Libano, Palestina, Turquía,...
28 abril, 2019
Berenjenas al Horno con Yogurt y Granadas
Las berenjenas son uno de los ingredientes fundamentales de la cocina árabe, originaria de las zonas tropicales y...
30 septiembre, 2018
Crema de Puerros
No se sabe a ciencia cierta de donde proviene el puerro, aunque parece ser que se originó en...
21 mayo, 2018
Turrón Almendras y Pistachos
Una gran parte de los estudiosos localizan sus orígenes en la península arábiga, allá por el siglo XI,...
23 abril, 2018
Pasas hechas al Horno
Secar las frutas al aire libre bajo los rayos del sol es uno de los métodos más antiguos...