Año Nuevo Archivos - Emilio Deik

9 noviembre, 2019

Este plato es en honor al célebre militar Arthur Wellesley, quien gracias a su victoria en la batalla...

26 mayo, 2019

La historia de Cotechino se remonta a los tiempos antiguos: la leyenda dice que se creó a principios...

17 junio, 2018

La porchetta es un lomo de cerdo relleno de ricas hierbas, cuidadosamente enrollado y asado por varias horas...

1 enero, 2018

El solomillo es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y...

21 junio, 2016

Los hornos holandeses son unas ollas cilíndricas de hierro o cerámica con o sin esmalte y con una...

21 junio, 2016

La Coppa o capicola o capocollo (una palabra toscana; en latín caput = cabeza y collum = cuello,...

31 agosto, 2014

Pâté de Campagne de origen francés, paté de la campiña o del campo. Es un paté rustico de...

2 mayo, 2014

La bruschetta es uno de los antipastos, o aperitivos, más populares y tradicionales de la cocina italiana. Son...

12 enero, 2014

La palabra lasaña, proviene del griego “lasanori”, y se refiere a la fuente en el que se cocinaba....

25 marzo, 2013

Nikkei es el nombre con el que se designa a los emigrantes de origen japonés y a su...

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